Sousaiku-kan.Kyoto 創彩食感

創彩食感は伝統文化が息づきながらも進化している街『京都』の中心地から、彩りある食を創り出し、食で心が動いたり和んでいただける楽しいシーンを演出していきます。

四方良しで関わる皆さん全員に喜んでいただき、未来にも良い仕組みづくりを目指します。


◆活動内容


京都をはじめ、地域の産物を使った料理やお菓子のレシピを開発いたします。

各地域の食材を使い、素材の良さを活かした料理やお菓子のレシピ開発~撮影までを行い、企業情報誌、広告、広報など幅広くご活用いただけるツール作りのお手伝いをさせていただきます。

京都の産物を使った商品や地域の産物を使った商品、地域の産物と京都を融合させた新しいオリジナル商品の開発のお手伝いをいたします。

それぞれの地域の産物の良さを活かした商品づくりのお手伝いをすることはもちろんですが、各地域の持つ底力と京都力を融合させて新しい商品を生み出し、各地域と京都相互での販売や日本全国・世界発信につなげ、ブランド力を高めるお手伝いもいたします。

地方と京都をつなぎ、京都から食や文化を世界へ発信するお手伝いや窓口をいたします。

京都の外へ出ると、有難いことに京都の中だけに留まっていた頃には当たり前すぎて気づけていなかった京都の良さや魅力を地方の方々に教えていただくという経験をたくさんしてきました。海外などへ出ても京都ブランドの大きさを感じます。京都にいさせていただけることに感謝し、京町家やお寺でのイベントなどを通して地方の方々にも京都発信をしていただけるようお手伝いいたします。

大切なお客様のおもてなしをお手伝いいたします。

京都に来られる皆様の大切なお客様の晩餐会、食体験、観光のご案内のお手伝いをさせていただきます。

『京都へ、日本へ来てよかった。京都へ、日本へまた来たい♪』と思っていただける思い出作りをしていただきます。

芸術と食を結び合わせることで芸術作家さんの応援を行っていきます。

良い作品を創り出している芸術作家さんの作品と食を合わせたイベントなどを行い、芸術作家さんの発表の場をつくり、応援をさせていただきます。

食をトータルにコーディネートできる人材を育成し、活躍の場を提供していきます。

実践中心で学んでいただきます。食に興味のあるインターン生、アシスタント生を募集しています。お問合せください。

ご一緒に面白いこと楽しいことを取り組んでくださる方も募集しています!

創彩食感は四方良しの精神で、食や文化、芸術のあるシーンを盛り上げたいと考えてくださる方たちとチームを組んでいきたいと考えています。ご興味のある方はお問合せください。